Nach Hygieneskandal und Insolvenz will der alte und neue Müller-Brot-Besitzer Klaus Ostendorf möglichst rasch wieder Brot und Brezn backen. Er habe bereits die Freigabe der Brotfabrik in Neufahrn bei München bei der Lebensmittelüberwachung beantragt, und «es wird versucht, Mitte nächster Woche einen Termin für eine neue Abnahme» zu vereinbaren, sagte eine Sprecherin des Landratsamts Freising am Freitag.

Etwa 700 der 1100 Beschäftigten haben davon aber nichts mehr: Weil Ostendorf sie nicht übernehmen will, sind sie von Montag an auf Arbeitslosengeld angewiesen. Für eine Transfergesellschaft gebe Ostendorf keinen Euro, sagte Mustafa Öz, Betriebsbetreuer bei der Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten.