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Käsefestival mit Bergkäseausstich eröffnet
by Thomas » Fri 11. Mar 2011, 21:14
Mit dem sogenannten Bergkäseausstich ist am Freitag das 2. Internationale Käsefestival in Oberstdorf eröffnet worden. Dabei wird Käse, der im Sommer des Vorjahres auf den 50 Allgäuer Sennalpen hergestellt wurde, von einer Jury getestet und prämiert. Bewertet wird nach Angaben des Alpwirtschaftlichen Vereins nach folgenden Kriterien: äußeres und inneres Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack.
Bis Sonntag bieten rund 50 Aussteller aus verschiedenen Alpenländern in dem Oberallgäuer Ferienort Köstlichkeiten rund um die leckeren Laiber zum Verkosten und Kauf an. (Quelle: Oberstdorf (dpa/lby))
Bis Sonntag bieten rund 50 Aussteller aus verschiedenen Alpenländern in dem Oberallgäuer Ferienort Köstlichkeiten rund um die leckeren Laiber zum Verkosten und Kauf an. (Quelle: Oberstdorf (dpa/lby))